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How to Read Chinese Menus and Food Labels with Pleco

Zuletzt aktualisiert: 2026-04-30

Chinesische Speisekarten können einschüchternd sein — die meisten Restaurants außerhalb von Touristengebieten haben kein Englisch, und selbst Bildmenüs zeigen oft nur Gerichtsnamen ohne Zutaten.

Pleco
Pleco
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View Guide → bietet Ihnen zwei leistungsstarke Werkzeuge: einen Live-Kameraleser, der Übersetzungen einblendet, und eine Handschrifteingabe, mit der Sie Zeichen zeichnen können, die Sie nicht tippen können.

Die Kamera auf einer Speisekarte Verwenden

Der schnellste Ansatz für gedruckte Speisekarten und Lebensmittelverpackungen.

  1. 1. Pleco öffnen und auf das Kamera-Symbol tippen

    Tippen Sie auf dem Pleco-Startbildschirm auf das Kamera-Symbol (oder gehen Sie zu Leser → Live). Dies öffnet die Live-Kameraansicht.

  2. 2. Auf den Menütext zeigen

    Halten Sie Ihr Telefon über die Speisekarte. Pleco hebt chinesische Zeichen, die es erkennt, mit farbigen Überlagerungen hervor. Sie müssen nicht perfekt stillhalten — der Live-Modus aktualisiert sich in Echtzeit.

  3. 3. Auf einen Gerichtnamen tippen, um ihn nachzuschlagen

    Tippen Sie auf ein hervorgehobenes Wort oder Zeichen. Ein Wörterbucheintrag erscheint am unteren Bildschirmrand mit dem Zeichen, der Pinyin-Aussprache und der Definition. Wischen Sie nach oben, um die vollständige Wörterbuchseite mit Beispielsätzen zu sehen.

  4. 4. Den vollständigen Gerichtnamen durchgehen

    Chinesische Gerichtnamen bestehen oft aus 3-5 Zeichen. Tippen Sie auf jedes Wort der Reihe nach, um den vollständigen Namen zu verstehen. Zum Beispiel: 红烧肉 = 红 (rot) + 烧 (schmoren) + 肉 (Schweinefleisch) = rotgeschmortes Schweinebauch.

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Für eine klarere Lesbarkeit verwenden Sie Plecos OCR-Modus statt der Live-Kamera: Tippen Sie auf den Auslöser, um ein Foto der Menüseite zu machen. Pleco extrahiert den gesamten Text und lässt Sie auf jedes Wort tippen, um seine Definition zu sehen — einfacher als das Telefon über einer Speisekarte stillzuhalten.

Zeichen Zeichnen, die Sie Nicht Fotografieren Können

Manche Speisekarten sind handgeschrieben, auf Tafeln oder in stilisierten Schriften, mit denen die Kamera Schwierigkeiten hat. Verwenden Sie stattdessen die Handschrifteingabe.

  1. 1. Auf das Handschrift-Symbol in der Suchleiste tippen

    Tippen Sie auf dem Pleco-Startbildschirm auf die Suchleiste, dann auf das Handschrift-Symbol (sieht aus wie ein Stift). Ein Zeichenfeld erscheint.

  2. 2. Das Zeichen Strich für Strich zeichnen

    Zeichnen Sie das Zeichen mit Ihrem Finger. Folgen Sie der allgemeinen Strichreihenfolge — von oben nach unten, von links nach rechts. Pleco zeigt Kandidatenzeichen während des Zeichnens; tippen Sie auf das richtige.

  3. 3. Den vollständigen Gerichtnamen aufbauen

    Nach der Auswahl des ersten Zeichens zeichnen Sie das nächste. Pleco baut den Suchbegriff Zeichen für Zeichen auf. Tippen Sie auf Suchen, wenn Sie den vollständigen Namen haben.

Häufige Menümuster Verstehen

Chinesische Gerichtnamen folgen vorhersehbaren Mustern, wenn Sie einige Schlüsselwörter kennen:

  • Kochmethoden: 炒 (chǎo, Pfannenrühren), 蒸 (zhēng, Dämpfen), 烤 (kǎo, Braten/Grillen), 炸 (zhá, Frittieren), 红烧 (hóngshāo, Rotschmoren), 清炒 (qīngchǎo, leicht gebraten)
  • Proteine: 猪肉 (zhūròu, Schweinefleisch), 牛肉 (niúròu, Rindfleisch), 鸡肉 (jīròu, Hühnchen), 鱼 (yú, Fisch), 虾 (xiā, Garnelen), 豆腐 (dòufu, Tofu)
  • Gemüse: 白菜 (báicài, Kohl), 菠菜 (bōcài, Spinat), 茄子 (qiézi, Aubergine), 土豆 (tǔdòu, Kartoffel)
  • Schärfe-Warnung: 辣 (là) bedeutet scharf. 不辣 (bù là) bedeutet nicht scharf — nützlich beim Bestellen.
ℹ

Viele chinesische Restaurants zeigen Gerichte nach Nummer an. Wenn Sie ein Gericht finden, das Sie möchten, notieren Sie die Nummer und zeigen Sie beim Bestellen darauf — keine Aussprache erforderlich.

Lebensmitteletiketten und Verpackungen Lesen

Dieselben Kamera- und Handschrift-Werkzeuge funktionieren auch bei verpackten Lebensmitteln in Supermärkten und Convenience-Stores.

  • Zutatenliste: Suchen Sie nach 配料 (pèiliào) — das ist der Zutatenabschnitt. Tippen Sie auf jede Zutat, um auf Allergene zu prüfen.
  • Allergen-Warnungen: Häufige Allergene auf Chinesisch: 花生 (huāshēng, Erdnüsse), 坚果 (jiānguǒ, Baumnüsse), 麸质 (fūzhì, Gluten), 乳制品 (rǔzhìpǐn, Milchprodukte), 鸡蛋 (jīdàn, Eier).
  • Ablaufdatum: Suchen Sie nach 保质期 (bǎozhìqī, Haltbarkeit) oder 到期日 (dàoqīrì, Ablaufdatum).
  • Nettogewicht: 净含量 (jìng hánliàng) zeigt das Nettogewicht oder -volumen.

Praktische Tipps

  • Offline-Wörterbuch zuerst herunterladen: Gehen Sie zu den Pleco-Einstellungen und laden Sie das CC-CEDICT-Wörterbuch vor Ihrer Reise herunter. Der Kameraleser funktioniert offline, sobald das Wörterbuch heruntergeladen ist.
  • Vereinfacht vs. Traditionell: Speisekarten in Festlandchina verwenden vereinfachte Zeichen. Pleco verarbeitet beide automatisch.
  • Dim-Sum-Menüs: Dim-Sum-Restaurants verwenden oft Bestellzettel, auf denen Sie Kästchen ankreuzen. Die Gerichtnamen sind gedruckt — scannen Sie sie mit der Kamera, bevor Sie ankreuzen.
  • Häufige Wörter speichern: Tippen Sie auf das Lesezeichen-Symbol bei einem Eintrag, um ihn in Karteikarten zu speichern. Nach einigen Mahlzeiten erkennen Sie häufige Gerichte, ohne sie nachschlagen zu müssen.